Kue Kukis Almond Dengan Karamel

Bahan Karamel :

• Gula pasir sebanyak 75 gram
• Air panas sebanyak 50 ml

Bahan Kue :

• Margarin sebanyak 175 gram
• Gula tepung sebanyak 75 gram
• Kuning telur dari 1 butir telur
• Almond bubuk sebanyak 50 gram
• Tepung terigu protein rendah sebanyak 300 gram
• Susu bubuk sebanyak 15 gram
• Baking powder sebanyak 1/2 sendok teh
• Almond slice untuk hiasan

Cara Membuat :

1. Kita awali dengan membuat Karamel dulu, caranya : gosongkan gula pasir. Tuang air panas. kemudian aduk sampai larut. takar 75 ml.
2. Selanjutnya membuat kukis, caranya :   Kocok margarin dan gula tepung selama 40 detik. kemudian tambahkan kuning telur, lalu kocok rata.
3. Selanjutnya masukkan karamel, kemudian kocok rata. lalu tambahkan almond bubuk, lalu aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
5. Sendokkan adonan diloyang yang dioles margarin. Pipihkan adonan. Letakkan almond slice.
6. Kemudian masukkan ke dalam oven selama 25 menit dengan suhu 150 derajat celsius sampai kue menjadi matang.