Nasi Goreng Terasi

Bahan yang dibutuhkan: 

• 750 gr nasi putih
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 btg daun bawang, potong-potong
• Garam secukupnya sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan:

• 7 bh cabai merah
• 5 bh bawang merah
• 3 bh cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok teh terasi
• 2 bh kemiri sangrai

Pelengkap yang bisa ditambahkan:

• 2 btr telur, dibikin dadar
• 1 bh mentimun, potong bulat
• 1 bh tomat merah, potong bulat
• 1 btg seledri, iris tipis

Cara Membuat Nasi Goreng Terasi:

1. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil diaduk hingga matang. Untuk tingkat kepedasan bisa dikurangi atau ditambah pada cabai di bumbu halus.
2. Masukkan nasi dan kecap manis, aduk rata.
3. Tambahkan garam secukupnya, aduk, masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat, sajikan selagi hangat bersama pelengkap untuk 4 porsi.
5. Nasi goreng terasi telah siap untuk disajikan.