Nasi Goreng Solaria

Bahan yang dibutuhkan:

• 700 gram nasi putih
• 100 gram udang kupas sisakan ekornya, belah punggung
• 100 gram cumi bersih, potong bentuk cincin tebal 1 cm
• 5 buah bakso ikan, iris tipis
• 7 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
• 50 gram kacang polong beku
• 3 1/2 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh saus tiram
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 buah cabai merah kering, goreng
• 3 siung bawang putih, goreng
• 1 sendok teh ebi

Bahan Pelengkap:

• 1 tangkai daun ketumbar

Cara Membuat:

1. Siapkan penggorengan, kemudian panaskan margarin. Lalu tumis semua bumbu halus yaitu cabai merah, bawang putih, dan juga ebi, sampai tercium bau harumnya.
2. Kemudian masukkan cumi dan juga udang, aduk kembali hingga berubah warna. Setelah itu masukan bakso ikan, jamur merang, dan juga kacang polong, lalu aduk lagi hingga layu.
3. Lalu masukan nasi, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Lalu tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam, merica, dan juga gula secukupnya, dan anda aduk kembali hingga rata.
4. Setelah itu tambahkan dau ketumbar dan air jeruk lemon, aduk kembali hingga rata. Setelah itu angkat, dan nasi goreng solaria pun siap untuk disantap