Pastel Mini

BAHAN - BAHAN

•                   Tepung terigu protein rendah 300 gr

•                   Telur ayam 1 butir

•                   Blue Band Serbaguna 125 gr

•                   Tepung sagu 1 sdm

•                   Garam 1/2 sdt

•                   Air dingin 3 sdm

•                   Abon sapi 200 gr

•                   Minyak goreng 500 ml

 LANGKAH PENYAJIAN

1.               Campur tepung terigu, telur, Blue Band Serbaguna, sagu dan garam, uleni hingga kalis.

2.               Giling tipis adonan dengan rolling pin. Cetak dengan cetakan lingkaran diameter 3-4 cm.

3.               Isikan tiap adonan dengan abon lalu lipat. tekan-tekan bagian ujungnya lalu plintir seperti plintir pastel. Lakukan sampai adonan habis

4.               Goreng pastel mini dalam minyak yang telah dipanaskan sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan di tisu dapur.

5.               Biarkan dingin sebelum dimasukkan ke toples dan sajikan.