Bahan Nasi:
- 200 gram beras
- 300 ml air
- 25 gram kunyit, diparut, diperas 20 ml
Bahan lainnya:
- 3 siung bawang putih yang dicincang halus
- 4 butir bawang merah yang dicincang halus
- 2 buah cabai hijau besar yang dibuang biji, dipotong dadu
- 1 buah cabai merah besar yang dibuang biji, dipotong dadu
- 100 gram ayam fillet yang dipotong kotak
- 1 sendok teh kecap asin
- ½ sendok teh kecap ikan
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Nasi: didihkan air dan air kunyit. Masukkan beras. Masak sampai meresap.
- Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.
- Panaskan minyak. tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata.
- Masukkan nasi putih, kecap asin, garam, merica bubuk. Masak sambil diaduk sampai rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Dadar: kocok lepas telur dan garam. Tambahkan seldri. Aduk rata. Buat dadar tipis-tipis. Gulung telur. Iris tipis.
- Sajikan dengan pelengkapnya dan dadar rawis.
0 komentar:
Posting Komentar