Nasi Goreng Kunyit

Resep Nasi Goreng Kunyit

• Nasi – 400 gram, jangan yang pulen
• Minyak goreng – 5 sendok makan
• Daging ayam – 250 gram, potong-potong atau suwir-suwir
• Udang – 100 gram, kupas
• Kaldu bubuk – rasa dan takaran sesuaikan selera
• Minyak sayur – secukupnya, boleh ganti margarin

Bumbu halus :

• Bawang merah – 5 butir
• Bawang putih – 2 siung
• Kunyit – 1,5 ruas, parut
• Cabai merah – 1 buah, ukuran besar
• Irisan serai – 1 sendok makan, ambil bagian putihnya
• Garam – 1 sendok teh
• Gula pasir – 1 sendok teh

Cara Membuat Nasi Goreng Kunyit :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. masukkan daging ayam dan udang lalu aduk-aduk hingga matang.
2. Masukkan nasi dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga nasi panas. Angkat dan hidangkan segera nasi goreng disertai bahan pelengkapnya.
3. Nasi goreng kunyit telah selesai dan siap untuk disajikan.