Nasi Goreng Magelangan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 400 gram nasi putih
• ½ ekor ayam
• 500 ml air
• 100 gram mie telor rebus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• ¾ sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• 2 batang daun bawang, iris halus

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai

Bahan Pelengkap:

• 1 buah tomat iris
• 1 sendok bawang goreng

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dalam 500 ml air sampai matang. Setelah matang, angkat dan suwir-suwir ayamnya, kemudian ukur 50 ml air kaldunya.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan ayam dan aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, aduk sampai rata. Tuang air kaldu ayam dan masak sampai meresap.
4. Masukkan nasi dan mi, aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang, aduk sampai merata.
5. Sajikan untuk 3 porsi dengan bahan pelengkap atau sesuai selera.
6. Nasi goreng Magelangan telah siap disajikan.