Es Timun Suri

Bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram timun suri, kupas, cuci lalup potong kecil-kecil menyerupai dadu
• 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
• 200 gram agar-agar jelly rasa buah yang disesuaikan dengan selera anda (jeruk/strawberry/anggur)
• 250 ml sirup rasa vanilla
• 1 liter air matang
  Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Buat Jelly dari 200 gram agar-agar.
2. Rebus dengan air sambil diaduk hingga mendidih, dan dinginkan.
3. Setelah dingin, agar-agar dipotong kecil—kecil seperti dadu.
   Siapkan mangkuk atau gelas saji. Masukkan es batu.
4. Masukkan pelengkapnya yakni potongan timun suri, kelapa muda, agar-agar.
5. Tambahkan air matang secukupnya.
6. Tuangkan 3 sendok makan sirup vanilla atau sesuai dengan selera anda.
7. Es Timun Suri Kelapa yang segar kini telah siap disajikan.