Bahan yang dibutuhkan:
- 400 gram tepung beras
- 250 gram tape (yang dihaluskan)
- 100 gram tepung terigu
- 750 ml santan (hangatkan dengan 1 sdt garam)
- 4 butir telur
- 300 gram gula pasir
- ½ sdt vanili bubuk
- 1 sdt ragi instan
- nangka yang sudah dipotong dadu
- Mentega secukupnya untuk mengoles
Cara membuat:
- Pertama, anda bisa mencampur dulu tepung beras, tepung terigu, dan juga ragi ke dalam sebuah mangkuk. Sisihkan.
- Lalu anda bisa mengocok telur, gula, dan juga vanili bubuk dengan menggunakan mixer hingga gula larut menjadi satu ke dalam adonan. Masukkan tape ke dalam adonan dan kocok hingga rata.
- Masukkan campuran tepung berselang seling dengan anda memasukkan santan. Kocok bersamaan hingga rata dan tutup dengan kain bersih. Diamkan selama kurang lebih 60 menit.
- Siapkan loyang yang akan digunakan dan olesi loyang dengan mentega menggunakan kuas.
- Panaskan loyang atau cetakan dengan api berukuran kecil. Tuang adonan pada cetakan yang sebelumnya sudah dioles dan tutup sebentar. Saat sudah terlihat agak matang, anda bisa menambahkan dengan potongan nangka. Tutup kembali hingga matang.
0 komentar:
Posting Komentar