Pralin Cokelat Karamel

Bahan :

• Bahan yang dibutuhkan antara lain sebagai berikut
• Cokelat masak susu sebanyak 100 gram, dilelehkan
• Cokelat masak putih sebanyak 100 gram, dilelehkan juga

Bahan Isi :

• Cokelat masak putih sebanyak 100 gram
• Susu cair sebanyak 35 ml
• Permen karamel sebanyak 20 gram (misalnya, alpen libel), dihancurkan kasar

Cara Membuat :

1. Kita buat isi dulu ya, caranya taruh cokelat masak putih di dalam wajan, masak dengan api kecil sampai kecokelatan, lalu tambahkan susu cair hangat sedikit sedikit sambil diaduk rata. lalu dinginkan, setelah itu campur dengan permen karamel, aduk sampai rata, lalu sisihkan.
2. Buatlah motif garis dengan cokelat susu leleh di atas dasar cetakan cokelat, biarkan dingin.
3. Tuang cokelat putih hingga memenuhi setengah loyang cokelat. Diamkan sekitar 5 menit, isi dengan adonan isi sambil agak ditekan. kemudian tuang cokelat masak susu, dinginkan sebentar, lalu keluarkan dari cetakan.