Nugget Tahu

Nugget tahu ini menggunakan tahu putih yang dipotong-potong dicampur dengan roti tawar, telur, wortel dan tepung panis.

Bahan :

• 300 gram tahu putih yang dipotong lalu disisihkan
• 1 lembar roti tawar yang dipotong-potong
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh garam
• 20 gram wortel yang dicincang halus

Bahan Pelapis :

• 1 butir telur ayam yang dikocok halus
• 200 gram tepung panir kasar

Bahan Saus Nugget :

• 4 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan mentega
• ½ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam dapur
• 1 sendok teh tepung maizena
• 300 ml bumbu kaldu
• 1 siung bawang putih dihaluskan

Cara Membuat Nugget :

1. Haluskan semua bahan utama nugget kecuali wortel.
2. Potong wortel tipis-tipis dan cincang. Aduk hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam sebuah loyang dengan rata. Lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
4. Bentuk adonan sesuai dengan selera lalu celupkan ke dalam telur ayam sebelum dilumuri dengan tepung panir.
5. Goreng adonan hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
6. Nugget tahu kini telah siap disajikan pada piring saji.

Cara Membuat Saus :

1. Tumis bawang putih hingga layu.
2. Masukkan bahan saus lainnya ke penggorengan untuk menumis tadi, aduk semua bahan hingga merata.
3. Tuangkan tepung maizena yang sudah ditambahkan air, panaskan hingga saus mengental, lalu angkat.
4. Saus dituang ke dalam mangkuk, letakkan di sisi piring saji.
5. Saus nugget kini bisa melengkapi lezatnya nugget tahu buatan anda.