Tahu Bulat Bumbu Rica-Rica

Bagi pecinta pedas, bumbu rica-rica merupakan salah satu alternatif menu makanan yang dapat dikombinasikan dengan tahu.

Bahan :

• 10 buah tahu bulat
• 3 sdm minyak
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 150 gr tetelan daging, rebus
• Garam secukupnya
• 50 ml air
• 1 sdm air lemon

Haluskan :

• 2 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 cm jahe muda
• 1 buah tomat rebus

Cara Membuat :

1. Cuci tahu bulat dengan air hangat. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan batang serai hingga harum. Masukkan tetelan, aduk dan masak hingga rata.
3. Tambahkan garam dan air, aduk rata hingga mendidih. Masukkan tahu dan air lemon, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.