Sambal kacang ini berbahan utama kacang tanah yang
dihaluskan lalu dicampur dengan cabai merah, bawang putih, kencur, asam jawa,
dan gula merah.
Bahan :
- 350 gr kacang tanah, goreng
- 5 bh cabai merah keriting
- 8 bh cabai rawit merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 2 mata asam jawa, remas dengan 30 ml air, saring
- 3 sdm gula merah, iris
- Garam secukupnya
- 500 ml air panas
Cara Membuat :
- Haluskan kacang tanah goreng, cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan kencur.
- Tambahkan air asam jawa, gula merah dan garam.
- Tuang air panas, aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai sambal berminyak. Angkat.
0 komentar:
Posting Komentar