Bakwan Telur Kelapa Parut

Bahan :

• 3 btr telur ayam rebus, potong dadu
• 150 gr kelapa agak muda, parut
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 3 btr telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Haluskan :

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt biji ketumbar
• 1 ¾ sdt garam

Cara Membuat :

1. Campurkan telur rebus, kelapa parut, daun bawang dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Tambahkan telur kocok, aduk kembali hingga rata.
3. Panaskan minyak banyak, tuang 2 sdm adonan. Goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Lakukan hingga semua adonan habis.