Bistik Telur Dadar

Bahan :

• 3 btr telur ayam
• 100 gr daging giling
• Minyak goreng secukupnya
• 5 bh cabai rawit merah, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 ½ sdm saus sambal
• 1 ½ sdm saus tomat
• 250 ml air
• 1 bh tomat, potong dadu

Cincang Kasar :

• 3 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Kocok telur bersama daging giling dan garam. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tuang 3 sdm adonan telur. Dadar telur hingga matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dicincang dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus sambal, saus tomat, garam dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air, masak sampai kuah mendidih dan kental. Masukkan tomat, masak sebentar. Angkat. Siram ke atas telur dadar sajikan.