Tumis Bakso

Bahan yang diperlukan:

• 8 butir bakso sapi atau ayam, dipotong-potong
• 3 batang sosis sapi atau ayam, dipotong sesuai selera
• 4 utas buncis, dipotong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera
• 1 batang wortel, diiris memanjang
• 50 gram baby corn, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian
• 2 buah cabe rawit merah, diiris tipis
• Air putih secukupnya
• Mentega atau margarin untuk menumis

Bumbu halus:

• ½ siung bawang Bombay diiris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas dimemarkan
• 1 sendok makan saus tiram
• 3 siung bawang putih dimemarkan lalu dicincang halus
• Kecap manis secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan mentega hingga meleleh.
2. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga menjadi harum.
3. Masukkan cabe, daun salam, lengkuas dan tumis bersamaan hingga harum.
4. Tambahkan bakso sapi, sosis sapi, dan wortel lalu tumis hingga wortel menjadi empuk.
5. Tambahkan baby corn dan juga buncis dan tumis sebentar.
6. Tambahkan air putih dan tunggu hingga mendidih.
7. Tambahkan kecap manis, gula pasir, saus tiram, garam, dan merica bubuk dan aduk hingga rata.
8. Setelah semua bahan berubah menjadi matang, matikan kompor.
9. Tumis bakso telah siap menjadi sajian anda dan keluarga.