Sup Krim Brokoli Keju

Bahan :

• 1 sdm minyak zaitun
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 bh bawang bombai, cincang
• 1 L kaldu sayur
• 2 bh kentang, potong-potong
• 250 g brokoli, potong per kuntum
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 75 g keju cheddar, parut

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
2. Tambahkan kaldu sayur dan kentang, masak sampai lembut.
3. Masukkan brokoli, garam, dan merica bubuk. Masak sampai lunak, angkat, lalu tambahkan keju cheddar parut, aduk rata.
4. Haluskan campuran brokoli dengan menggunakan blender. Angkat dan hidangkan bersama keju cheddar parut.
5. Sup brokoli yang bertabur keju parut kini sudah bisa dihidangkan di meja makan anda dan keluarga.