Tempe goreng merupakan menu makanan yang biasa, namun akan
terasa istimewa jika tepat dalam memberikan campuran tepung dan bumbunya.
Bahan:
- 300 gr tempe (± 1 papan ukuran sedang)
- 225 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1 butir telur
- 150 ml air
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Minyak untuk menggoreng
Haluskan:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 7 buah cabai rawit, buang bijinya
- Garam secukupnya
- ½ sdt bubuk merica
Cara Membuat:
- Potong tempe setebal ± ½
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, telur, bumbu halus, garam, merica bubuk dan air, aduk rata. Masukkan daun jemur dan daun bawang.
- Celupkan tempe ke dalam adonan terigu. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar