Telur Goreng Saus Thailand

Bahan :

• 5 btr telur ayam, rebus
• Minyak untuk menggoreng dan menumis
• 3 siuang bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdt saus tomat
• 1 sdm air jeruk nipis
• 50 ml air
• 1/2 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdt air
• 1/2 sdt daun ketumbar, cincang

Cara Membuat :

1. Kupas telur ayam, goreng sampai berkulit, angkat. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Beri saus sambal, saus tomat dan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Masukkan telur goreng, aduk hingga terbalut bumbu. Tuang air. Masukkan larutan maizena, masak hingga bumbu kental. Taburi daun ketumbar, aduk. Masak sebentar, angkat.