Sup Telur Puyuh

Bahan :

• 1500 ml air
• 5 btr bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 blok kaldu sapi
• 20 bh telur puyuh mentah
• 200 gr bokcoy, potong 3 cm
• 5 bh sosis sapi, potong 1 cm
• Garam secukupnya
• ½ sdt bubuk merica
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat :

1. Didihkan air bersam bawang putih, bawang merah. Tambahkan kaldu sapi blok, aduk hingga mendidih.
2. Pecahkan telur puyuh satu per satu, masukkan ke dalam rebusan kaldu. Masak sampai matang.
3. Masukkan bokcoy dan sosis, aduk hingga layu. Beri garam, merica dan gula. Aduk rata. Masak sampai semua bahan matang. Angkat.