Sayur Lemak Campur

Bahan :

• 1 1/2 liter santan sedang
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 200 gr nangka muda, potong-potong, kukus
• 100 gr tempe, potong dadu
• 4 utas kacang panjang, potong 3 cm
• Garam secukupnya
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt bubuk merica
• 20 gr daun melinjo

Iris Tipis :

• 5 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 bh cabai merah besar
• 2 cm jahe

Cara Membuat :

1. Didihkan santan bersama bumbu iris, daun salam dan lengkuas.
2. Masukkan nangka muda, tempe dan kacang panjang. Tambahkan garam, madu dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang.
3. Masukkan daun melinjo, aduk sebentar hingga agak layu. Angkat.