Nila Bakar Bumbu Kecap

Bahan :

• 500 gr ikan nila, sayat-sayat
• 1 btr jeruk nipis, amnil airnya

Haluskan :

• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe muda
• 2 cm kunyit, bakar
• 1/4 sdt ketumbar
• Garam secukupnya

Oleskan (Campur Menjadi Satu) :

• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin, lelehkan
• 4 bh cabai merah keriting, haluskan

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan nila dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas. Lumuri dengan bumbu halus. Simpan dalam lemari pendingin selama satu malam.
2. Bakar ikan di atas bara api sambil diolesi dengan bumbu hingga kecokelatan. Balik ikan, bakar lagi hingga ke dua sisinya kecokelatan dan matang. Angkat.