Bahan Churros
:
·
20
keping biskuit oreo
·
1
cangkir air
·
3
sdm butter
·
2
sdm brown sugar
·
¼
sdt garam
·
1
cangkir tepung terigu
·
1
½ sdt kayu manis
·
2
sdm biskuit oreo yang dihaluskan
·
2
butir telur
·
1
sdt ekstrak vanila
·
Bahan
Saus Celup :
·
½
cangkir heavy whiped cream
·
Oreo
cream filling
Bahan Pelapis
Churros :
·
Biskuit
oreo yang dihaluskan
·
½
cangkir gula
Cara Membuat :
1. Pisahkan biskuit oreo dari krimnya
kemudian haluskan biskuit oreo dengan blender atau dipukul-pukul sampai halus.
2. Mulailah membuat bahan churros dengan memasukkan
bahan ke dalam panci yaitu air, butter, garam, dan brown sugar lalu masak
sampai mendidih sebentar.
3. Siapkan bahan kering ke dalam mangkuk
yaitu tepung terigu dan kayu manis, lalu tambahakan 2 sdm biskuit oreo yang
telah dihaluskan (sisa biskuit akan dipakai untuk taburan). Kemudian aduk
secara merata.
4. Masukkan bahan air yang berada di panci
sebelumnya ke dalam mangkuk bahan kering, lalu aduk merata hingga menjadi
adonan Churros.
5. Siapkan mangkuk tambahan untuk mengocok
lepas telur dan vanilla ekstrak.
6. Masukkan kocokan telur ke dalam bahan
adonan churros.
7. Masukkan adonan ke dalam piping bag,
lalu bentuklah melingkar pada wadah yang telah dilapisi kertas roti sampai
adonan habis.
8. Masukkan adonan yang telah dibentuk ke
dalam kulkas selama 15 menit.
Cara Membuat
Saus Celup :
1. Kocok whipped cream sampai kaku lalu
masukkan krim oreo dan aduk merata.
2. Buatlah taburan churros dengan
mencampur gula dan biskuit oreo yang telah dihaluskan.
3. Panaskan minyak goreng di wajan,
Keluarkan adonan yang telah dicetak dari kulkas, kemudian angkat adonan dengan
menggunakan spatula,
4. letakkan di atas sendok tahan panas
lalu masukkan adonan ke dalam minyak goreng panas.
5. Goyangkan sedikit sendok agar adonan
terlepas, tunggu sampai adonan yang dimasak mengapung lalu balik. Sampai
churros mulai berubah warna, angkat.
0 komentar:
Posting Komentar