Baby Ikan Goreng Krispi

Bahan :

• 250 gr baby ikan mas
• 1 btr jeruk nipis, ambil airnya
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 btg daun seledri, cincang kasar
• 1/4 sdt bubuk cabai
• 1/2 sdt bubuk merica
• Garam secukupnya
• 1 btr telur ayam, kocok lepas
• 100 ml air matang
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Lumuri baby ikan mas dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit. Bilas
2. Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, daun seledri, bubuk cabai, bubuk merica dan garam. Tambahkan telur ayam dan air, aduk rata.
3. Panaskan minyak. Celupkan ikan ke dalam adonan teping satu persatu. Masukkan ke dalam minyak, goreng hingga kecokelatan dan matang. Angkat.