Tumis Taoge Kerang Hijau

Bahan :

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 100 gr daging kerang hijau
• 100 gr taoge, buang ujungnya
• 4 bh tomat hijau, belah 4
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt bubuk merica
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap ikan
• 50 ml air kaldu ayam
• 4 lembar daun kucai, potong 1 cm

Iris Tipis :

• 4 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 bh cabai merah besar, buang bijinya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan daging kerang, aduk sebentar.
2. Masukkan taoge dan tomat hijau. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kecap ikan, kecap manis dan air kaldu ayam, aduk rata. Masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan daun kucai, aduk. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.