Tumis Sayur Muda

Bahan:

• 150 gr jagung muda/putren
• 150 gr buncis muda
• 1 sdm margarin
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 cm jahe muda, iris tipis
• 4 buah otak-otak, iris serong
• Garam secukupnya
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap ikan
• 100 ml santan cair
• 50 gr tomat ceri, belah 2
• 5 batang daun kucai, potong 1 cm

Cara Membuat:

1. Bersihkan jagung muda dan buncis. Potong-potong, sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan otak-otak, aduk rata.
3. Masukkan jagung dan buncis. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kecap ikan, dan santan. Aduk hingga semua bahan matang.
4. Masukkan tomat ceri dan daun kucai, aduk sebentar. Angkat.