Silky Greentea Pudding

Bahan-Bahan:

• 700 ml susu cair
• 10 ml air panas
• 1-2 sdt matcha powder / bubuk green tea
• 30 gr maizena
• 1/2 sdt vanilla
• 100 gr gula pasir
• 170 gr white cooking chocolate (coklat masak putih), cincang

Cara Pembuatan:

1. Panaskan susu selama 2-3 menit, sampai panas, jangan sampai mendidih.
2. Tambahkan matcha powder dan aduk rata, biarkan 5 menit sampai mengental dan menjadi pasta.
3. Campurkan maizena, gula pasir dan susu cair sampai benar-benar larut, lalu masukkan ke adonan matcha, aduk rata kembali.
4. Masak dengan api sedang hingga mengental dan meletup-letup lalu kecilkan api.
5. Masukkan vanilla dan white cooking chocolate, aduk rata. Matikan api.
6. Tuang ke dalam wadah yang telah Anda siapkan. Biarkan uap panasnya hilang dan simpan di dalam lemari es.
7. Tambahkan secukupnya bubuk greentea untuk mempercantik Silky Greentea Pudding.
8. Sajikan selagi dingin!