Bahan-Bahan:
- 180gram gula
- 60 gram maizena
- 600 ml susu
- 3 kuning telur, kocok sebentar
- 30 gram kulit lemon, parut halus
- Secukupnya garam
- 120 ml jus lemon, perasan
- 30 gram mentega tawar, (suhu ruangan)
Cara Pembuatan:
- Kocok gula dan tepung maizena sampai tercampur dengan baik, lalu tambahkan susu, kocok hingga halus.
- Tambahkan susu, lalu tambahkan kuning telur, kulit lemon dan garam secukupnya, kocok rata.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mengental, sekitar 5-10 menit.
- Matikan api dan tambahkan jus lemon dan mentega tawar, aduk rata.
- Tuangkan ke wadah sesuai selera dengan saringan agar hasilnya semakin lembut.
- Sebelum didinginkan di lemari es, biarkan di suhu ruangan selama 2 jam atau 3 hari sampai benar-benar dingin.
- Sajikan dingin dan selamat menikmati!
0 komentar:
Posting Komentar