Putih Telur Kukus Sambal Kecap Asin

Bahan :

• 6 putih telur
• 150 gr wortel, cincang kasar
• 3 bh cabai keriting, cincang kasar
• 2 btg daun bawang, iris tipis
• ½ sdt bubuk kaldu ayam
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdr bubuk merica
• Garam secukupnya

Sambal (Campur Menjadi Satu) :

• 3 sdm kecap asin
• 3 bh cabai rawit merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• ½ sdt air jeruk limo/bipis
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok putih telur, campur bersama semua bahan. Aduk rata.
2. Kukus campur putih telur dalam pinggan tahan panas selama 5 menit atau sampai setengah matang. Aduk-aduk telur supaya wortel dan daun bawang muncul ke atas. Kukus kembali sampai matang.
3. Sambal: campur semua bahan sambal. Sajikan bersama telur kukus.