Paprika Isi Mie

Bahan :

• 3 bh paprika merah, potong bagian atasnya, buang bijinya
• 2 sdm kecap asin untuk olesan
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdt bawang bombai, cincang halus
• 75 gr makaroni, rebus, tiriskan
• 150 gr korenet sapi
• 2 btr telur ayam, kocok lepas
• 50 gr kacang polong, seduh air hangat
• Garam secukupnya
• 50 gr keju cheddar, parut

Haluskan :

• 2 siung bawang putih
• 2 bh cabai merah keriting
• 1/2 sdt merica butir

Cara Membuat :

1. Olesi bagian dalam paprika dengan kecap asin. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombai hingga harum. Angkat dan biarkan dingin.
3. Campur makaroni, kornet sapi, telur ayam, kacang polong, bumbu halus dan garam. Aduk sampai rata.
4. Tuang adonan ke dalam paprika, taburi keju parut. Panggang selama 30 menit dalam oven panas sedang atau hingga matang. Angkat.