Orak-Arik Jamur Telur

Bahan:

• 5 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 sdm santan kental instan
• 1 ¼ sdt garam
• ½ sdt bubuk merica
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
• 2 buah tomat, potong kotak kecil
• 100 gr jamur merang, iris tipis
• 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur telur kocok bersama santan kental, garam dan merica. Aduk rata.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris tipis sampai harum. Tambahkan tomat dan jamur, aduk sampai layu.
3. Tuang campuran telur, biarkan sebentar lalu aduk hingga berbutir. Masak hingga matang. Angkat.