Kue Kukis Kubus Domino

Bahan :

• Margarin sebanyak 100 gram
• Mentega tawar dingin sebanyak 100 gram
• Garam sebanyak 1/4 sendok teh
• Kulit jeruk lemon sebanyak 1 sendok teh
• Air jeruk lemon sebanyak 1/2 sendok teh
• Gula tepung sebanyak 150 gram
• Telur sebanyak 1 butir
• Kuning telur dari 1 butir kuning telur
• Tepung maizena sebanyak 30 gram
• Susu bubuk sebanyak 25 gram
• Tepung terigu protein rendah sebanyak 350 gram
• Baking powder sebanyak 1/2 sendok teh
• Cokelat pasta sebanyak 1/4 sendok teh

Bahan Isi :

• Dark cokelat sebanyak 50 gram
• White cokelat sebanyak 50 gram

Cara Membuat :

1. Untuk membuat kukis dengan bahan di atas kita mulai dengan mengocok margarin, mentega, garam, kulit jeruk lemon, air jeruk lemon, dan gula tepung sampai lembut selama sekitar 1 menit.  Kemudian tambahkan telur. lalu kocok rata.
2. Selanjutnya masukkan tepung maizena, susu bubuk, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi menjadi dua bagian adonan. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
3. Giling tipis masing-masing adonan setebal 1/2 cm. Potong-potong masing-masing adonan memanjang dengan lebar 3 cm memanjang.
4. Rapatkan dua adonan dan plong dengan sedotan selang-seling. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Kemudian masukkan ke dalam oven selama 25 menit pada suhu 150 derajat Celcius sampai menjadi kue kukis yang matang, lalu  dinginkan.
5. Setelah dingin Isi dengan cokelat. Jika cookiesnya cokelat isilah  dengan white cokelat, namun jika cookiesnya putih isi dengan dark cokelat. selamat mencoba ya,