Kue Kering Nanas Vanila

Bahan Isi :

  • 450 gr nanas, parut
  • 115 gr gula pasir
  • 1/8 sdt garam
  • 2 butir cengkeh
  • 3 cm kayu manis
  • ¼ sdt air jeruk lemon

Bahan Kulit :

  • 150 gr margarine
  • 50 gr gula tepung
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt esens vanila
  • 1 butir kuning telur
  • 250 gr tepung terigu protein rendah

Bahan Toping :

  • 50 gr margarin
  • ½ sdt gula tepung
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 50 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 tetes cokelat pasta

Cara Membuat :

  1. Membuat Toping : Kocok margarin dan gula tepung asal rata. Masukkan telur dan cokelat pasta. Kocok rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga
  2. Membuat isi : masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayu manis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan
  3. Membuat Kulit : kocok margarin, gula tepung, garam dan esens vanila 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  4. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata
  5. Giling adonan setebal ½ cm. Cetak dengan cetakan oval yang cekung bagian tengahnya. Beri isi tengahnya.
  6. letakkan di loyang yang dioles margarin. Semprot tipis dengan bahan toping.
  7. oven 35 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
  8. Selesai

0 komentar:

Posting Komentar

 

Blogger news

Blogroll

About