Kue Kering Kelapa Krim Madu

Bahan :

• Mentega tawar dingin sebanyak 125 gram
• Margarin sebanyak 50 gram
• Gula tepung sebanyak 100 gram
• Garam sebanyak  1/4 sendok teh
• Santan kental instan sebanyak 1 1/2 sendok makan
• Madu sebanyak 2 sendok makan
• Kuning telur sebanyak 1 butir
• Tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gram
• Susu bubuk sebanyak 25 gram
• Baking powder sebanyak 1/2 sendok teh
• Kelapa kering sebanyak 30 gram

Bahan Hiasan :

• Chocolate chip sebanyak 25 gram

Bahan Olesan :

• Kuning telur dari 2 butir telur

Cara Membuat :

1. Kita mulai pembuatan kue kering di atas dengan mengocok mentega tawar, margarin, gula tepung, serta garam selama 40 detik.
2. Kemudian Masukkan santan kental instan dan madu. lalu ocok rata. selanjutnya tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Lalu tambahkan kelapa kering. kemudian aduk rata.
4. Kemudian Masukkan dalam cetakkan pressed cookies. Lalu tekan adonan di atas loyang yang dioles tipis margarin. Oleskan bahan olesan.Letakkan chocolate chip.
5. Tahap selanjutnya masukkan ke dalam oven dengan api bawah suhu 140 derajat celcius selama 25 menit sampai menjadi kue yang matang. Kue kering pun siap untuk disajikan