Daging Bumbu Rempah

Bahan :

• 400 gr daging sengkel, iris tipis
• 75 ml yoghurt plain
• Garam secukupnya
• ½ btr jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdm minyak goreng
• ½ btr bawang bombai
• 50 gr kacang polong beku, rendam air hangat

Haluskan :

• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe muda
• 1 btr cengkeh
• ¼ biji pala
• ½ sdt adas
• ¼ sdt kapulaga
• 3 bh cabai merah keriting

Cara Membuat :

1. Lumuri daging dengan bumbu halus, yoghurt, garam dan jeruk nipis. Tusuk-tusuk dengan garpu, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
2. Panaskan minyak di atas wajan anti lengket, masukkan daging. Masak dengan api kecil hingga matang. Tambahkan bawang bombai dan kacang polong, aduk sebentar. Angkat.