Cumi Masak Petai

Bahan :

• 400 gr cumi-cumi buang isinya, potong bulat
• 1 btr jeruk nipis, ambil airnya
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 100 ml air kaldu ayam
• 25 gr petai
• 2 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• 1 sdm bawang merah goreng

Haluskan :

• 5 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 bh cabai merah besar, buang bijinya
• 1 bh tomat
• 1/4 sdt merica butir

Cara Membuat :

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan cumi-cumi. Aduk rata.
3. Tuang air kaldu, aduk hingga mendidih. Tambahkan petai,