Bakso Kaldu Ayam Isi Telur Puyuh

Bakso bisa juga di bilang makanan sejuta umat, siapa sih yang tidak menyukainya? Nah, jika biasanya Anda membeli bakso di kaki lima, kali ini bisa membuatnya sendiri dirumah loh. Berbahan dasar daging cincang dengan isian telur puyuh rebus di dalamnya, kaldu ayam yang menggoda pasti tidak sabar untuk Anda santap. Menu ini sangat cocok sekali dinikmati saat santai sore atau saat-saat berkumpul bersama keluarga.

Bahan :

• 10 btr telur puyuh, rebus

Bahan Bakso :

• 250 gr daging cincang
• 1 btr telur ayam
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk

Bahan Kuah :

• 750 gr kaldu ayam
• 30 gr bihun
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam (bisa di ganti dengan Alsultan rasa ayam)
• Daun bawang, rajang

Cara Membuat :

1. Campurkan daging cicang dengan susu, telur, garam, pala, merica dan tepung terigu. Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 10 bagian sama rata. Masukkan telur puyuh ditengah-tengan adonan. Bungkus rapi. Sisihkan.
3. Kuah : Didihkan kaldu ayam, masukkan bawang putih dan garam.
4. Setelah mendidih, masukkan bola-bola bakso. Masak hingga matang sempurna.
5. Penyajian : Masukkan bihun dan tuang bakso serta kuah diatasnya.Taburi daun bawang