Bahan:
- 1 mangkuk bunga pepaya, cuci bersih
- 100 gr teri medan yg setengah kering, cuci bersih, tiriskan
- 100 gr udang, cuci dan kupas bersih
- 300 gr tempe, potong kotak dan goreng
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis
- 4 siung bawang putih, keprek
- 4 bh bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, keprek
- 6 bh cabe keriting, iris-iris
- 8 bh cabe rawit, iris-iris
- 1/4 sdt merica bubuk
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Panaskan sedikit minyak diwajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe keriting, daun salam, lengkuas dan cabe rawit hingga harum.
- Masukkan udang dan teri medan, aduk-aduk hingga udang berubah warna dan teri matang.
- Masukkan bunga pepaya, tambahkan sedikit air.
- Masukkan merica bubuk, gula dan garam secukupnya.
- Masak hingga bunga pepaya layu. Masukkan tempe goreng. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
0 komentar:
Posting Komentar