Tumis Tahu Sarden

Olahan makanan ini berbahan dasar tahu, dan 1 kaleng sarden, sebelum memasak sardenya, potong terlebih dahulu agar tidak terlalu besar.

Bahan :

• 2 bh tahu cina, potong dadu
• Minyak untuk menggoreng dan menumis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 kaleng sarden ukuran sedang, potong-potong ikannya, sisihkan sausnya
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 utas kacang panjang, potong 2 cm
• 200 ml air
• Garam secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 2 bh cabai merah besar, iris serong
• 1/2 bh bawang bombai, potong-potong

Cara Membuat :

1. Goreng tahu cina hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih, saus sarden dan jahe hingga harum.
3. Masukkan kacang panjang dan air, masak hingga mendidih. Tambahkan tahu cina dan ikan sarden, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, cabai merah dan bawang bombai. Masak sebentar, angkat.