Tumis Kailan Tauco

Bahan:

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 2 sm lengkuas, memarkan
• 2 pasang hati ampela, rebus, potong-potong
• 2 sdm tauco
• 1 buah tomat, belah 8
• 2 buah cabai merah keriting, potong 2cm
• 250 gr kalian, potong 3 cm
• Garam secukupnya
• ½ sdt gula pasir
• 50 ml air

Haluskan:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butir

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan hati ampela, aduk.
2. Tambahkan tauco, tomat, cabai merah dan kalian. Tambahkan garam, gula dan air, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.