Tumis Bayam Bumbu Wijen

Bahan:

• 300 gr daun bayan, petik daunnya
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 3 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
• 50 gr wortel, potong dadu kecil
• 50 ml air
• garam secukupnya
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt bubuk merica
• 1 lembar kembang tahu, potong kotak, rendam air hangat
• 1 sdt minyak wijen
• ½ sdt biji wijen, sangrai

Cara Membuat:

1. Petik bayam dan batang mudanya, cuci sampai bersih. Sisihkan.
2. Panaskan minyaak, tumis bumbu iris hingga harum. Tambahkan wortel, aduk rata.
3. Masukkan air, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk hingga mendidih.
4. Masukkan bayam dan kembang tahu, aduk hingga layu. Tuang minyak wijen, aduk rata.
5. Angkat dan taburi wijen sangrai.