Telur Ceplok Asam Manis

Bahan :

• 4 btr telur ayam
• Minyak goreng secukupnya
• 1 bh bawang merah secukupnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 bh cabai merah keriting, iris serong
• Garam secukupnya
• 1 sdm gula pasir
• 100 ml air
• 3 sdm saus tomat
• 2 bh wortel potong korek api
• 1 buah cabai merah besar, iris serong

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, ceplok telur ayam sampai matang. Sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai kering, garam dan gula. Aduk.
3. Tuang air, beri saus tomat. Aduk rata. Masukkan wortel dan cabai merah, aduk hingga rata. Masukkan telur ceplok, masak hingga bumbu meresap. Angkat.