Kue Pilin Keju

Bahan :

• Tepung terigu 150 gram
• Margarin 75 gram
• Baking powder 1/4 sendok makan
• Keju parmesan 75 gram
• Garam 1/4 sendok makan
• Kuning telur 3 butir
• Putih telur (kocok sebentar untuk olesan) 1 butir
• Cabai bubuk 1/4 sendok teh
• Air (bila diperlukan) 1 – 2 sendok teh

Cara Membuat :

1. Ayak dan campur tepung terigu, baking powder dan garam dalam mangkuk
2. Masukkan mentega, cabai bubuk, dan keju parut. aduk dengan menggunakan 2 buah pisau hingga membentuk butiran kecil.
3. Masukkan kuning telur, aduk sampai dapat digulung, tambahkan air bila perlu
4. Letakkan di atas telenan, tipiskan adonan setebal kurang lebih 0,3 cm. olesi permukaannya dengan puti telur yang terlebih dahulu sudah dikocok, lalu taburi dengan cabai bubuk
5. Potong-potong adonan dengan ukuran kurang lebih 1 x 8 cm atau lebih kecil