Kue Kering Tempe

Bahan :

• Tempe kedelai 150 gram, iris kecil lalu goreng kering; 25 gram untuk cmapur dalam adonaon, 125 gram untuk membalut kue
• Mentega 75 gram
• Gula halus 30 gram
• Kuning telur 1 butir, untuk olesan dan adonan
• Tepung terigu 175 gram
• Kaldu bubuk 1 sendok teh
• Tepung maizena 20 gram
• Margarin 1 sendok teh untuk olesan loyang

Cara Membuat :

1. Haluskan tempe goreng, sisihkan
2. Kocok mentega dan gula halus sampi lembut. Tambahkan kuning telur, kocok sampai rata. Masukkan tempe goreng halus.
3. Bentuk adonaon menyerupai kelereng, olesi dengan kuning telur, taburi dengan tempe goreng halus.
4. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin
5. Panggang dalam oven sampai matang dan kekuningan
6. Setelah matang, keluarkan kue dari dalam oven. Kue pun siap dinikmati bersama orang-orang terkasih