Kue Keju Mete

Bahan :

• 300 gram margarin
• 1 butir telur ayam
• 1 kuning telur
• 350 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 100 gram keju cheddor, diparut
• 500 gram kacang mete goreng, dicincang
• 50 gram keju permesan untuk taburan

Cara Membuat :

1. Mentega di kocok sampai lembut, masukkan telur dan kuning telur, kocok sebentar hingga rata
2. Masukkan keju dan kacang mente, aduk aduk hingga rata. tambahkan tepung terigu, baking powder dan soda kue. aduj aduk hingga rata.
3. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk seperti bulan sabit. letakkan kue di atas loyang dan beri jarak diantaranya
4. Olesi kue dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju permesan. panggang kue dengan oven panas dengan suhu 1400c selama 25 menit hingga kue matg. angkat dan biarkan dingin kemudian sajika