Botok Jagung Manis

Bahan :

• 5 buah jagung manis (disisir halus)
• 2 buah belimbing waluh (potong-potong)
• 10 buah cabe rawit (potong-potong)
• 120 ml santan kelapa kental
• 2 batang bawang daun polong (iris halus)
• daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bumbu Halus :

• 3 cm temu kunci
• 1/2 sendok teh terasi matang ( dibakar )
• 2 cm lengkuas,3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam halus
• 1/2 sendok teh penyedap rasa

Cara Membuat :

1. masukkan semua bahan dalam satu wadah
2. masukkan bumbu yang dihaluskan kedalam bahan lalu aduk sampai tercampur rata
3. ambil adonan jagung setiap 5 sendok makan lalu bungkus dengan daun pisang dan disemat dengan sapu lidi atau tusuk gigi ( lakukan sampai selesai )
4. kukus botok jagung yang sudah dibungkus selama 30 menit atau sampai matang
5. botok jagung manis siap disajikan