Kue Kering Gulung Keju

Bahan Isi :

• 100 gr keju cheddar parut
• 20 gr gula tepung
• 20 gr susu bubuk
• 50 gr margarin
• 10 gr telur dikocok lepas

Bahan Kulit :

• 180 gr margarin
• 50 gr gula tepung
• ¼ sdt garam
• 1 butir telur
• 25 gr tepung terigu protein rendah
• 25 gr susu bubuk
• ½ sdt baking powder
• 100 gr cokelat masak putih, dilelehkan untuk pencelup
• 30 gr cokelat masak susu, dilelehkan untuk hiasan

Cara Membuat :

1. Kita awali pembuatan kue di atas dengan mengaduk rata bahan isi. Gumpalkan dan bentuk lonjong 3 cm
2. Membuat Kulit : kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Masukkan telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
3. Kemudian giling tipis adonan. Beri isi. Pulung panjang 3 cm. Letakkan diloyang yang dioles margarin
4. Masukkan ke dalam oven selama 35 menit dengan suhu 140 derajat celcius sampai matang
5. Selanjutnya Celup kiri dan kanannya dengan cokelat masak putih leleh. Hias dengan cokelat masak susu leleh