Agar – Agar Kacang Hijau

Bahan :

• 50 gr yoghurt
• 5 sdm tepung kacang hijau
• 1/2 bungkus agar-agar putih
• Kacang hijau, secukupnya
• Air hangat, secukupnya

Bahan Saus :

• 50 ml jus jeruk
• 50 ml susu
• 1/2 sdt tepung maizena

Cara Membuat :

1. Cairkan tepung kacang hijau dengan sedikit air hangat dalam mangkuk, aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Masak agar-agar putih sampai mendidih, angkat.
3. Kemudian masukkan kacang hijau dan yoghurt, aduk rata.
4. Cetak adonan puding dengan bentuk sesuai selera. Dinginkan.

Cara Membuat Saus :

1. Campur maizena dengan air agar sedikit cair.
2. Masak jus keruk dan susu kemudian tambahkan maizena cair masak hingga mengental.
3. Sajikan puding dengan sausnya.