Cake Kukus Aneka Lapis

Bahan :

• 400 gr putih telur
• 1 sdm emulsifier (SP/TBM)
• ¼ sdt garam
• 200 gr gula pasir
• 75 liter air
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdm susu kental manis putih
• 1/4 sdt esens vanili
• 50 gr margarin, dilelehkan
• 5 tetes pewarna merah muda
• 2 tetes pewarna hijau muda
• 3 tetes pewarna cokelat pasta sebanyak
• 2 tetes pewarna orange
• 50 gram fruit mix (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), dipotong-potong untuk taburan

Cara Membuat :

1. Kita awali pembuatan kukus di atas dengan mengocok telur, emulsifier, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit sedikit sambil dikocok sampai mengembang
2. Kemudian tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan air
3. Kemudian masukkan susu kental manis putih, esens vanili, dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
4. Kemudian bagi empat adonan. Satu bagian ditambah pewarna merah muda. Tuang di loyang 20 x 20 7 cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin. Kukus 10 menit dengan api sedang
5. Kemudian taburkan fruit mix di atasnya. Tuang lagi satu bagian adonan yang ditambah pewarna hijau muda. Kukus 10 menit dengan api sedang.
6. Kemudian tabur atasnya dengan fruit mix. Tuang lagi satu bagian adonan yang ditambah dengan cokelat pasta. Kukus 10 menit dengan api sedang.
7. Lalu Tabur fruit mix. Tuang dengan satu bagian adonan yang ditambah dengan pewarna orange. Kukus 20 menit sampai matang, setelah matang, cake kukus aneka lapis pun siap untuk disajikan kepada orang terdekat anda.