Kue Cake Kurma Dua Rasa

Bahan Cake :

• 200 gr margarin
• 75 gr gula palem – 4 kuning telur
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 20 gr tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 50 ml susu cair
• 150 gr kurma, dicincang kasar
• 100 gr kenari, diiris panjang
• 4 putih telur
• ½ sdt cream of tartar
• 75 gr gula pasir halus
• 100 gr cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara Membuat :

1. Kita mulai pembuatan cake di atas dengan menocok margarin dan gula palem sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata
2. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair. Tambahkan kurma dan kenari. Aduk rata. Sisihkan
3. Kemudian kocok putih telur dan cram of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil di kocok sampai mengembang
4. Kemudian tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan
5. Kemudian ambil 330 gram adonan. Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata
6. Kemudian tuang 660 gram adonan di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
7. Kemudian tuang adonan cokelat di bagian tengah adonan
8. Langkah terakhir selanjutnya adalah masukkan oven 55 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang